Économiste prospectiviste et chef d’entreprises, mais aussi ingénieur agronome, Pierre Sabatier nous éclaire sur les opportunités et les défis d’une économie réorientée vers les circuits courts, alors que l’économie française connait un dans dangereux déclin. Connu pour ses analyses visionnaires et audacieuses, Pierre Sabatier propose ici une réflexion profonde sur la manière de relocaliser les échanges et de repenser les structures économiques pour un avenir plus durable.
